A Chef

Ju Petrone estudou gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi. Durante esse período estagiou em  diversas empresas na área de eventos.

A jovem Chef foi para Nova York, pós graduou em panificação na International Culinary Center.

Voltando ao Brasil, Juliana iniciou o projeto da Boutique Antipasti em parceria com a Vilaggio,  dando um formato jovem a loja, com uma proposta inovadora de como vender antepastos, desvinculando da imagem tradicional da cantina italiana.